Safran de Marie

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient entre 50 et 55 stigmates de safran (environ 16 à 18 pistils). Soit environ 15 à 20 plats."

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient entre 150 et 165 stigmates de safran (environ 50 à 55 pistils). Soit environ 30 à 60 plats."

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient entre 250 et 275 stigmates de safran (environ 83 à 92 pistils). Soit environ 75 à 100 plats."

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient entre 500 et 550 stigmates de safran (environ 166 à 183 pistils). Soit environ 150 à 200 plats."

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient environ 750 stigmates de safran (environ 250 pistils). Soit environ 230 à 260 plats,"

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient environ 1000 à 1100 stigmates de safran (environ 330 à 360 pistils). Soit environ 330 à 360 plats."

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient environ 1500 à 1650 stigmates de safran (environ 495 à 540 pistils). Soit environ 500 à 540 plats."

"Je cultive mon safran de façon artisanale sur les hauteurs des Pyrénées Orientales, dans le sud de la France. Mes produits sont certifiés bio. Contient environ 2000 à 2200 stigmates de safran (environ 660 à 720 pistils). Soit environ 660 à 720 plats."

"Mes biscuits safranés sont composés de farine, beurre, sucre, œufs et pistils de safran. Ils sont emballés dans des sachets fraicheurs de 120g. Découverte originale d’un biscuit à la texture légèrement craquante et de sa saveur beurre safrané. Idéal pour accompagner thé, tisane, café ou boisson chocolatée."

"Mes biscuits safranés et pommes caramélisées sont composés de farine, beurre, sucre, œufs, pommes et pistils de safran. Ils sont emballés dans des sachets fraicheurs de 120g. Découverte originale d’un biscuit safrané à la texture légèrement fondante et de sa touche de pommes caramélisées. Idéal pour accompagner thé, tisane, café ou boisson chocolatée."

"Mes biscuits safranés et pépites de chocolat sont composés de farine, beurre, sucre, œufs, pépites de chocolat et pistils de safran. Ils sont emballés dans des sachets fraicheurs de 120g. Découverte gourmande d’un biscuit safrané à la texture légèrement croquante garni de pépites de chocolat. Idéal pour accompagner thé, tisane, café ou boisson chocolatée."

"Ma douceur de pommes safranées se compose de 60g de pommes pour 40g de sucre blond et de pistils de safran. C’est une texture entre confiture et marmelade avec de vrais morceaux de pommes. Elle se déguste sur une tartine, une crêpe, une gaufre ou pour aromatiser un fromage blanc ou un yaourt. Elle peut également être ajoutée dans le fond d'une tarte aux pommes. Et pourquoi pas l’essayer avec du foie gras ! C’est une réelle surprise."

"Ma confiture de vin chaud safrané se compose d’oranges, de citrons, de sucre blond, de vin, d’un mélange d’épices (cannelle, anis, gingembre, coriandre, cardamome, girofle) et de pistils de safran. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Elle contient 89% d’ingrédients bio. Pour faire plaisir à vos papilles, voici quelques idées de dégustation : En accompagnement (brute) : - pour sublimer un foie gras, sur du fromage à pâte dure, sur du chèvre, sur une brioche toastée au petit déjeuner ou autres tartines A incorporer dans une recette salée : - dans une chair à saucisse pour farcir une viande: incorporer la confiture de vin chaud safrané à la chair à saucisse avant cuisson de la pièce de viande ( poulet entier par exemple) - dans un jus de viande: délayer la confiture de vin chaud safrané dans le jus de viande pour lui apporter de l'épaisseur (si le jus est trop liquide par exemple) et obtenir ainsi une sauce sucrée/salée - pour faire une croûte fine de beurre: pour gratiner une pièce de viande (un carré d'agneau par exemple) A incorporer dans une recette sucrée : - pour faire un granité: dans un blender mixer la confiture de vin chaud safrané et les glaçons, placer au congélateur pendant 2h tout en remuant chaque 15 minutes - pour faire un mini dessert: incorporer la confiture de vin chaud safrané dans de la crème fouettée et en faire une chantilly aromatisée"

Ma confiture de figues noires se compose de 60g de fruits pour 40g de sucre blond et de pistils de safran. C'est une variété de grosses figues à la robe noire et à la chair rouge offrant une très jolie couleur rubis à la préparation. Sa jolie texture et la saveur des morceaux de figues vont ravir vos papilles. Pour accompagner votre foie gras, vos fromages ou tout simplement sur vos tartines.

Ma confiture de cerises se compose de 60g de fruits pour 40g de sucre blond et de pistils de safran. J'utilise différentes variétés de cerises que vous retrouverez dans la texture lors de votre dégustation. En accompagnement d'un foie gras, de fromages…

"Je fabrique mes sirops à partir de sucre blond et de pistils de safran. Mes sirops ne contiennent ni colorant, ni agent de saveur, ni conservateur. Tous l'arôme du safran provient d'une dose généreuse de pistils qui est ajoutée lors de la confection du sirop. À conserver au réfrigérateur après ouverture. Une pellicule peut se former ou le sirop peut se troubler avec le temps, ceci n’altère en rien la qualité du produit. Pour un plaisir gourmand, ajoutez une touche de sirop safrané à toutes vos envies : - comme un sirop simplement avec de l’eau - pour sucrer et aromatiser thé, tisane, crêpes, gaufres, yaourt, fromage blanc, glace, salade de fruit, compote… - pour aromatiser un dessert en l’incorporant à la préparation, flan, crème, crêpe, gâteau, riz au lait, panna cotta, madeleine… - sur un fromage - sur une pomme ou poire cuite au four - pour sublimer un foie gras, un magret... - pour un apéritif original, qques gouttes dans un verre de muscat, de champagne, de vin blanc… - en cuisine sucrée/salée, tajine, cuisine asiatique… - sur des légumes, un poisson grillé, un taboulé, de la viande… ETC…"

"Je fabrique mes sirops à partir de sucre blond et de pistils de safran. Mes sirops ne contiennent ni colorant, ni agent de saveur, ni conservateur. Tous l'arôme du safran provient d'une dose généreuse de pistils qui est ajoutée lors de la confection du sirop. À conserver au réfrigérateur après ouverture. Une pellicule peut se former ou le sirop peut se troubler avec le temps, ceci n’altère en rien la qualité du produit. Pour un plaisir gourmand, ajoutez une touche de sirop safrané à toutes vos envies : - comme un sirop simplement avec de l’eau - pour sucrer et aromatiser thé, tisane, crêpes, gaufres, yaourt, fromage blanc, glace, salade de fruit, compote… - pour aromatiser un dessert en l’incorporant à la préparation, flan, crème, crêpe, gâteau, riz au lait, panna cotta, madeleine… - sur un fromage - sur une pomme ou poire cuite au four - pour sublimer un foie gras, un magret... - pour un apéritif original, qques gouttes dans un verre de muscat, de champagne, de vin blanc… - en cuisine sucrée/salée, tajine, cuisine asiatique… - sur des légumes, un poisson grillé, un taboulé, de la viande… ETC…"

"Je fabrique mes sirops à partir de sucre blond et de pistils de safran. Mes sirops ne contiennent ni colorant, ni agent de saveur, ni conservateur. Tous l'arôme du safran provient d'une dose généreuse de pistils qui est ajoutée lors de la confection du sirop. À conserver au réfrigérateur après ouverture. Une pellicule peut se former ou le sirop peut se troubler avec le temps, ceci n’altère en rien la qualité du produit. Pour un plaisir gourmand, ajoutez une touche de sirop safrané à toutes vos envies : - comme un sirop simplement avec de l’eau - pour sucrer et aromatiser thé, tisane, crêpes, gaufres, yaourt, fromage blanc, glace, salade de fruit, compote… - pour aromatiser un dessert en l’incorporant à la préparation, flan, crème, crêpe, gâteau, riz au lait, panna cotta, madeleine… - sur un fromage - sur une pomme ou poire cuite au four - pour sublimer un foie gras, un magret... - pour un apéritif original, qques gouttes dans un verre de muscat, de champagne, de vin blanc… - en cuisine sucrée/salée, tajine, cuisine asiatique… - sur des légumes, un poisson grillé, un taboulé, de la viande… ETC…"

"Mon vinaigre de cidre possède un goût prononcé avec sa belle touche safranée en fin de bouche. J’utilise du vinaigre de cidre bio, non pasteurisé, 5% d’acidité. Un dépôt peut se former dans la bouteille, ceci n’altère en rien la qualité du produit. Il accompagnera vos salades et vos plats: - A utiliser pour déglacer le jus de cuisson d'une poêle, à la place du citron pour parfumer vos poissons en papillotes ou à la vapeur. - Pour préparer vos assaisonnements. - Quelques gouttes dans votre ‘’mayonnaise maison’’ pour lui donner une saveur originale. - Et pour une petite détox, prenez une cuillère à café diluée dans un grand verre d’eau tiède, le matin à jeun."

"Mon vinaigre de cidre possède un goût prononcé avec sa belle touche safranée en fin de bouche. J’utilise du vinaigre de cidre bio, non pasteurisé, 5% d’acidité. Un dépôt peut se former dans la bouteille, ceci n’altère en rien la qualité du produit. Il accompagnera vos salades et vos plats: - A utiliser pour déglacer le jus de cuisson d'une poêle, à la place du citron pour parfumer vos poissons en papillotes ou à la vapeur. - Pour préparer vos assaisonnements. - Quelques gouttes dans votre ‘’mayonnaise maison’’ pour lui donner une saveur originale. - Et pour une petite détox, prenez une cuillère à café diluée dans un grand verre d’eau tiède, le matin à jeun."

"Ma bière au safran se compose d’eau, de malts d’orge, de safran, de houblons et de levure. Elle est brassée de façon traditionnelle et refermentée en bouteille dans les Pyrénées-Orientales à Le Soler. C’est une bière blonde à Alc.5% vol. Ses notes épicées et sa jolie longueur en bouche, vous offrent une alchimie atypique pour une explosion de saveurs."

"Eau florale obtenue par vapo-distillation de pétales de fleurs de safran. La distillation est faite dans les Pyrénées-Orientales à Claira. - A utiliser sur le visage le soir avant d’aller se coucher ou aussi pour se nettoyer le visage. - En brumisateur l’été sur le visage et les bras pour se rafraichir. - A incorporer dans vos préparations de cosmétiques maisons. - Pour aromatiser son thé ou tisane ou encore une boisson fraiche ou un verre d’eau - A utiliser en pâtisserie pour parfumer une mousse ou une crème par exemple "

"Mon savon ‘’Duo précieux’’ est composé uniquement d’huile d’olive bio et de pistils de safran bio qui lui confère une extrême douceur. Il est fabriqué dans les Pyrénées-Orientales à Saint-Nazaire. Idéal pour tous types de peaux. Particulièrement pour les peaux les plus sensibles, celles à problèmes et pour les bébés. Bon à savoir : un savon se bonifie avec le temps. Plus un savon vieillit, meilleur il est. Tant qu’il n’a pas été en contact avec de l’eau."